I dette indlæg deler vi en af vores favorit opskrifter på pomfritter og tilhørende estragon mayo. Opskriften er fra Claus Holm, og er en utrolig nem og lækker måde at nyde pomfritter på. Find den originale opskrift her…

Pomfritter nydes i mange former og varianter rundt omkring i verden. I Danmark er vi enormt glade for at spise pomfritter, præcist som de er, med mayonnaise, remoulade og ketchup. Men hvordan gør de det egentlig i andre …

Fastfood hænger uomtvisteligt sammen med pomfritter. Intet går bedre sammen end en burger med pomfritter, eller en pizza med pomfritter, for den sags skyld. Vi har turneret rundt til de forskellige fastfood-kæder i Dan…

Der findes bare ikke noget bedre end varme, sprøde, saltede og krydrede pomfritter, men der er dog noget, som gør de lækre kartoffel-guldstrimler endnu bedre. Vi taler selvfølgelig om den dip, som man dypper sine pomfri…

Denne opskrift er til dig, der gerne vil lave nogle lækre og hjemmelavede pomfritter, helt uden at eje eller have adgang til en fritøse. Pomfritter kan nemlig sagtens blive enormt lækre og sprøde helt uden friture. Disse…

Pomfritter kommer i en lang række forskellige former, størrelser, udtryk og smage. Lige siden de blev opfundet et sted i Frankrig eller Belgien, hvilket i øvrigt stadig diskuteres livligt, så har de udviklet sig i mange …

Har du styr på dine pomfritter? Ved du for eksempel, hvor de blev opfundet, hvor mange typer der findes, hvad de kaldes rundt omkring i verden, og hvor meget vi egentlig spiser af dem? Hvis ikke du har, så kan vi heldigv…